2012.03.14
來北京前一直聽到一句話, 不到長城非好漢, 不吃烤鴨好遺憾, 所以在登完長城之後, 回到北京我們就來吃烤鴨了, 在北京到處都看的到烤鴨店, 但是最有名的大家第一個想到的應該都是全聚德, 雖然來之前也在網路上都做過功課了, 很多人都說其實全聚德只是吃名氣, 沒想像中的好吃, 畢竟我們也只來北京這一次, 所以最後還是決定來全聚德吃烤鴨了
我們從長城回來後在前門下車, 所以就直接走到前門的全聚德來吃烤鴨了, 這一間聽說可是全北京最老字號的全聚德丫
一進來要排隊等叫號, 排隊的時候就坐在這裡, 聽說中國領導人要請國外總統吃烤鴨都是在這間店裡, 所以這間店也是最貴的烤鴨店丫
其實看這個也可以大概知道這間全聚德的一些故事
進來後服務員給了我們菜單, 但是這本大紅色的菜單內容卻不給我們拍, 在我拍了裡面菜單之後, 被服務員叫我把照片刪掉, 我刪了還把我相機拿去檢查, 這點真的是給人感覺非常差, 但後面還有更差的
烤鴨的菜單好像就沒特別說不給拍, 一隻烤鴨要價288元人民幣, 再加上一些額外叫的小菜, 我們吃這隻烤鴨總共花了316元人民幣, 另外在我們點菜的時候, 服務員一直問我們要不要點別的菜(就是上面紅色那一本裡面的菜), 我們就只想吃烤鴨其他的都不想點, 他們的菜實在太貴了, 但是服務員一直要我們點一些別的菜, 問到後面感覺我們好像是窮小孩吃不起, 一整個感覺都差掉了, 服務態度扣一百分!!
價錢收的這麼高檔, 餐具卻是非常的普通
湯匙上雖然也寫著全聚德, 但真的很普通
先出來的蔥跟醬, 這個醬跟台灣吃烤鴨的甜麵醬有點不太一樣, 他們的醬很稀, 不像台灣的甜麵醬比較濃稠, 也比台灣的醎很多
店內的用餐環境, 照片中那個站著的服務員就是檢查我相機的, 人家在吃飯她在旁邊一直晃呀晃的, 感覺很討厭
這盤小小的辣椒4元人民幣, 黃瓜條一盤6元人民幣, 香椿苗一盤5元人民幣, 真是貴
將我們衣服套起來這點算是還不錯的
這鴨皮一口咬下去裡面的油就流了出來, 酥酥脆脆是還蠻好吃的
配烤鴨吃的荷葉餅
另一籠是玉米餅, 其實是配荷葉餅比較好吃, 玉米餅我覺得倒還好
在全聚德吃都看到的片鴨師傅在旁邊現場片給你吃
片下來的鴨肉大概是三四碟左右, 我看了總覺得一隻鴨片下來應該不只有這些肉丫XD
你看這鴨皮油油亮亮, 幾乎都已經呈現半透明狀態了, 咬起來是真的很酥脆, 這也是我覺得最好吃的地方了
片鴨師傅片下來的鴨肉, 這一盤是片下最多肉的一盤, 可以配上荷葉餅, 黃瓜條跟蔥醬一起吃
這一盤都是鴨皮, 不用配東西單吃就蠻好吃的了
說真的很好吃嗎, 我不覺得, 說不好吃嗎, 也不難吃, 吃起來很嫩, 完全不像吃鴨肉, 也沒有太重的鴨肉味, 我覺得台灣的烤鴨真的比較好吃丫~~
鴨骨會被片鴨師傅收回去, 他們說是回收回去煮鴨架湯, 後來就送了一碗鴨架湯, 但跟我們吃的那隻鴨應該是沒什麼關係, 我們吃的那隻鴨的鴨骨煮的湯也不知道進誰的肚子裡了, 喝起來的口味嘛, 很淡, 沒什麼味道, 沒有讓人覺得有很好喝的驚豔感
據全聚德說每隻烤鴨都有身份證, 吃完的時候會把身份證給我們
這張烤鴨身份證的背面是可以當成明信片寄回去的, 但上面的郵資只能寄大陸, 台灣就要再自己補郵資了
整個吃完的感覺就是, 沒有很好吃的驚豔感, 吃起來很嫩不像鴨肉, 反而比較像在吃雞肉, 但倒也不難吃, 只吃起來的感覺完全不像288元人民幣的價值丫, 台灣的烤鴨好吃多了~ 一鴨兩吃美味又超值丫!!! 重點是他們的服務態度很差, 我不愛
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